DE LA BRASA Y DEL MUNDO
Recetas y composiciones tradicionales y modernas
traídas de todos los rincones del mundo.
Opciones para todos los paladares
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ABRE TU MENTE
Descubre tus nuevos sabores preferidos.
C Conquista tu paladar con algunos de los mejores sabores traidos de todos los rincones del mundo. Nuestro equipo de cocina trabaja cada día para ofrecer las mejores recetas con los ingredientes más frescos para que el sabor de cada cucharada sea inolvidable.
ENSALADAS
Nuestra cesar de pollo con salsa de anchoas, bacon y parmesano · 16.95
Ensaladilla mediterranea con falafell de garbanzo, queso feta, tomate, pepino, pimiento,
kalamatas y salsa tzatziki · 16.95
Ensalada de aguacate a la brasa con queso de cabra, olivas negras. tomate semi seco, berros y totopos · 16.95
Ensalada de burrata con rúcula y tomate semiseco · 17.95
Ensalada de mango verde con langostinos salteados estilo thai · 19.95
ENTRANTES FRÍOS
Hummus con berenjena frita y miel · 10.95
“Molcajete” de guacamole con totopos de maiz amarillo y morado · 13.95
Tartar de aguacate y tomate con queso rulo de cabra · 15.95
Ensaladilla rusa con langostinos tibios y mayonesa picante · 16.95
Ceviche de langostinos con Idiazábal · 18.95
Steak tartare con chips de patata · 19.95
Tostas de maíz con sashimi de atún salvaje · 21.95
Tartar de atún salvaje con alga wakame · 23.95
ENTRANTES CALIENTES
Spicy edamamesvainas de soja fritas con shichimi y escamas de sal · 8.95
Patatas bravas con salsa brava y alioli · 12.95
Gyozas de langostino y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa de wasabi · 13.95
Pollo frito con mayonesa de mojo rojo · 13.95
Croquetas de jamón ibérico · 13.95
Chipirones fritos crujientes con mayonesa de chipotle · 16.95
Tempura de verduras variada con mayonesa asiática · 17.95
Huevos fritos con patatas chips, jamón ibérico y aceite de trufa · 18.95
Tempura de langostinos con mayonesa especiada picante · 19.95
DE LA BRASA Y DEL MUNDO
Parmiggiana, berenjenas al horno con mozzarella y parmesano · 16.95
Risotto de hongos con aceite de trufa negra y trigueros · 16.95
Arroz meloso de langostinos, chipirones y pulpo · 17.95
Pad thai, tallarines de arroz salteados al wok con verduras y langostinos · 18.95
Lomo de salmón a la brasa con brotes y salsa mediterránea · 20.95
Pulpo a la parrilla sobre puré de patata rota y mojo verde · 21.95
Tataki de atún a la brasa con salsa de ponzu, alga wakame y tomate rallado · 24.95
Chuleta de atún salvaje a la brasa con ajetes y pimientos del pais ( 2 personas) · 49.95
Lomo de lubina salvaje a la brasa, con verduras y emulsión de ajo y guindilla · 29.95
Curry amarillo de pollo payes con arroz jazmín y pan Naan · 18.95
Pollo payes marinado a la brasa con verduras y patatas fritas · 17.95
*¨Big bass ¨Burger carne gallega madurada, cheddar, lechuga, pepinillo y salsa especial · 17.95
*¨Dry aged¨ Burger carne gallega madurada, mermelada de bacón, camembert y salsa
de queso · 18.95
Costillas de cerdo, marinadas y caramelizadas a la brasa · 20.95
Lomo saltado solomillo salteado al wok con huevo frito y bastones de yuca · 21.95
Cordon bleu de solomillo con jamón ibérico y queso fundido · 22.95
Solomillo a la brasa con verduras y patatas fritas · 24.95
Picaña de vaga gallega dry aged a la brasa con chips variados y chimichurri · 27.95
Lomo de vaca gallega a la brasa con rúcula, parmesano y tomate semi seco · 29.95
POSTRES
Brownie con ganache de chocolate y helado de vainilla · 8.95
Banoffee a nuestro estilo en tarro · 8.95
Tarta de queso mascarpone con frutos rojos · 8.95
Tarta de trufa de chocolate con helado de nata · 8.95
“Tiesto” de almendra y coco con helado de galleta Oreo · 8.95
Torrija caramelizada con helado almendra · 8.95
Ferrero Rocher con helado de avellana · 9.95
Tarta de queso cremoso con helado de nata · 8.95
Sorbete de limón o mandarina (sin alcohol) · 5.95
Sorbete de limón o mandarina al cava · 6.95
Degustación de helados artesanos · 9.95